… die Ereignisse überschlagen sich, unsere lang erwartete Honiganalyse ist nun angekommen (musste Sie heute Abend im Poststapel erst einmal entdecken) und wir haben es nun schwarz auf weiß, dass wir trotz des Melizitosehonigs und dadurch reduzierte Menge einen sehr guten Honig haben.
Die Proben ergaben einmal „Tannenhonig“ mit einem Wassergehalt von 15,4% in DIB- Qualität und „Waldhonig bzw. Tannen- und Fichtenhonig“ mit einem Wassergehalt von 16,4% ebenfalls in DIB- Qualität.
Wenn Ihr nun Lust auf Honig habt, kommt vorbei…